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Albicocche

L'albicocca è il frutto dell'albicocco, una pianta originaria della Cina nordorientale. Si presenta come albero a foglia caduca, e nelle coltivazioni la pianta viene tenuta sotto i 3,5 metri per agevolare la raccolta dei frutti.
 
albicoccheE' un frutto con buone proprietà dal punto di vista nutrizionale, in quanto è composta in gran parte da acqua (85% circa), vitamina A e vitamina C, potassio e fibre alimentari.
La sua assunzione è particolarmente indicata per chi ha problemi di anemia o di spossatezza cronica, per le persone convalescenti, per gli anziani e per i bambini nell'età della crescita.

Inoltre, la vitamina A stimola la produzione di melanina, la sostanza responsabile dell'abbronzatura e della protezione della pelle ed è utile per lo sviluppo delle ossa.
La pianta delle albicocche, allo stato selvatico, può superare i 10 metri di altezza, fiorisce in primavera ed i suoi frutti, a seconda della specie, maturano da giugno fino a fine luglio.